オンライン注文日本市場分析レポート：市場規模、成長率、主要企業の動向2025-2031

オンライン食品注文市場の概要

オンライン食品注文とは、レストランの自社ウェブサイトやモバイルアプリ、あるいは複数レストランのウェブサイトやアプリを通じて食品を注文するプロセスを指します。顧客は配達または店頭受け取りを選択できます。プロセスには、顧客が希望のレストランを選択し、メニュー項目を閲覧し、注文品を選択し、最後に受け取り方法（店頭受け取りまたは配達）を選ぶことが含まれます。その後、アプリやウェブサイトを通じてクレジットカードまたはデビットカードで支払うか、レストランで注文品を受け取る際に現金で支払います。ウェブサイトとアプリは、食品の品質、調理時間、受け取りまたは配達準備完了時刻に関する情報を顧客に提供します。

QYResearchが発表した新たな市場調査レポート「グローバルオンライン食品注文市場レポート2025-2031」によると、世界のオンライン食品注文市場規模は2030年までに1,294.9億万米ドルに達し、予測期間中のCAGRは8.7％と予測されている。

世界のオンライン食品注文市場規模（百万米ドル）、2020-2031年

上記データはQYResearchレポート「世界のオンライン食品注文市場レポート2025-2031」（2025年発行）に基づくものです。最新データが必要な場合はQYResearchまでお問い合わせください。

世界のオンライン食品注文トップ10企業ランキングと市場シェア（ランキングは2024年の収益に基づき、継続的に更新）

上記のデータはQYResearchのレポート「グローバルオンライン食品注文市場レポート2025-2031」（2025年発行）に基づいています。最新データが必要な場合は、QYResearchまでお問い合わせください。

QYResearch主要企業調査センターによると、世界のオンライン食品注文市場における主要メーカーにはUber Eats、Delivery Hero、美団（Meituan）、DoorDash、Just Eat Takeaway、Alibaba、Deliveroo、iFood、Zomato、Swiggyなどが含まれます。

2024年時点で、世界のトップ5企業は収益ベースで約63.0%のシェアを占めました。

オンライン食品注文、世界市場規模、製品セグメント別内訳

QYResearchの調査に基づく、またはその調査を含む：グローバルオンライン食品注文市場レポート 2025-2031。

製品タイプ別では、現在デリバリープラットフォームが最大のセグメントであり、96.1%のシェアを占めています。

オンライン食品注文、グローバル市場規模、アプリケーションセグメント別

QYResearchの調査に基づく、またはその調査を含む：グローバルオンライン食品注文市場レポート2025-2031。

製品用途別では、現在B2Cが最大のセグメントであり、91.3%のシェアを占めています。

オンライン食品注文、地域別グローバル市場規模

QYResearchの調査に基づく、またはそれを含む：グローバルオンライン食品注文市場レポート2025-2031。

主な推進要因：

1. パンデミックによる正味プラスの影響

パンデミックがオンライン食品注文業界に与えた影響は多様かつ広範囲に及んだ。これは主に以下の点に反映されている：

パンデミック初期、特に2020年前半には、飲食店と消費者が自宅待機を余儀なくされたため、テイクアウト需要が急減した。美団外卖（Meituan Waimai）のフードデリバリー収益は2020年に前年比約29％減少した。

しかし国際市場では、各国が長期の自宅待機やロックダウン措置を講じなかったため、集まりや外部接触を減らす目的でオンライン注文が急成長した。2020年の生活様式変化に牽引され、2021年以降世界的に高まったオンライン食品注文の習慣と頻度は、過去2～3年間の業界成長をさらに刺激した。したがって全体として、パンデミックは業界の注文頻度と支出に正の効果をもたらしたと言える。

2. 世界の食の在り方は劇的な変化を遂げつつある。

魅力的で使いやすいアプリの登場、テクノロジーを活用したフードデリバリードライバーの台頭、そして進化する消費者の期待が相まって、食事の宅配は主要なカテゴリーとなった。パンデミック初期のロックダウンや物理的距離の確保の要請は、このカテゴリーを大幅に押し上げ、打撃を受けた外食産業にとってフードデリバリーは命綱となった。

ライフスタイルの変化がこの業界の成長を大きく支えている。今後、オンライン食品注文は飲食業界に恒久的に定着すると予想される。

3. 雇用機会の創出

景気後退とパンデミックにより世界的な失業率が徐々に上昇する中、収入を補う手段として配達ドライバーになることが労働者にとってより魅力的になっている。これにより、オンライン食品配達業界の配達ドライバー数は継続的に増加している。 

主な課題：

1. 業界における収益性の難しさ

フードデリバリー業界は急成長しているにもかかわらず、収益性は依然としてこの業界で事業を展開する企業にとって大きな課題である。DoorDashの最高執行責任者（COO）であるクリストファー・ペイン氏が最近ウォール・ストリート・ジャーナル紙に語ったように、「これはコスト集約型で利益率が低く、規模によって駆動されるビジネスだ」。

パンデミック下で業界が爆発的に成長したにもかかわらず、フードデリバリープラットフォームはほぼ例外なく赤字状態が続いており、特に業界の初期段階では、ほとんどの企業にとって収益性の確保が課題となっている。例えば、インドで熾烈な競争を繰り広げるゾマトとスウィギーは、規模の急速な拡大を遂げた一方で、損失拡大という課題にも直面している。

2. 規制上の制約

収益性改善のため、近年では大規模なM&Aを含む数多くの合併・買収が業界で発生している。業界が進化する中、ブランド力、不動産、運営効率、商品ラインナップ、変化する消費習慣などの要素が、どの関係者が勝者となるかを決定づけるだろう。

配達員の報酬体系変更を含む潜在的な規制制限は、企業間のM&Aや再編に影響を与えるだろう。

3. 労働政策

労働政策は国や地域によって異なる。配達員は外注社員や個人事業主として雇用されることが多いため、企業は従業員に対する責任を免れている。

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